Сервировка и оформление стола на новый 2021 год: стиль, цветовая гамма, декор

Декоративное оформление новогоднего стола

На Новый год принято не только вкусно кушать, но и выпивать. Поэтому позаботьтесь о бокалах, рюмках или стопках под крепкий алкоголь. Не забудьте, что для каждого напитка предусмотрена посуда определенной формы.

Например, шампанское пьют из фужеров на высокой ножке, имеющих форму тюльпана или широкой чаши. Чтобы бутылки не мешали расстановке посуды с едой, разместите их отдельно на сервировочном столике.

Дизайн праздничного стола должен, в первую очередь, гармонировать с убранством всего помещения. Это касается не только цветовой гаммы, но и общей стилистики. Барокко, ампиру или классике соответствуют дорогие столовые приборы (фарфор, серебро, хрусталь).

Стилю лофт или хай-тек подойдут необычные формы и недорогие материалы вроде стекла, керамики, пластика. В новогоднюю ночь 2021 можно выбрать такие направления, как:

русский стиль,

прованс,

скандинавский,

рустикальный,

экостиль.

Впрочем, ничего не мешает вам создать свою концепцию вечеринки, отправив семью и гостей дома в эпоху СССР или погрузить их в атмосферу Америки 20-х годов.

Франция

Если вы хоть немного интересовались вопросами дизайна, то наверняка уже знаете, что основной цвет интерьеров в стиле «прованс» белый. Он вполне соответствует пристрастиям хозяина года Быка. Дополнительные оттенки можно выбрать среди серой, бежевой или коричневой гаммы. Главным украшением новогоднего стола в стиле «прованс» станут свечи в окружении небольших флористических композиций из шишек, еловых веточек, зимних ягод.

Привет из Скандинавии

Чрезвычайно популярный сегодня скандинавский стиль отличает естественность, натуральность, простота. Если говорить об оформлении стола, то его отличает обилие всевозможных срезов древесины, используемых в качестве подставок под тарелки или подсвечников. Подходят к такому дизайну и другие природные материалы: палочки корицы, орешки, жёлуди.

Из России с любовью

Богатые традиции славянского застолья диктуют свои правила декора. Для такой сервировки подойдет красочная расписная посуда, вышитая льняная скатерть и множество простых, но удивительно вкусных разносолов, вроде пирогов с севрюгой, маринованных овощей, грибочков, пельменей, пирожков и т.д. Кстати, Быку такое угощение точно придется по вкусу.

Экологически чистый дизайн

Экостиль предполагает использование натуральных материалов по максимуму. Ткань скатерти или салфеток, материал для посуды, свечи – все это должно быть без намека на синтетику. Если такого плана сервировка стола вас привлекает, можно попробовать ее воссоздавать. Единственное, что полностью отказаться от стекла не у всех получится.

Рустик – изысканная простота 

Рустикальный стиль отличают грубоватые формы. Дизайн предполагает минимум деталей, поэтому здесь вполне можно обойтись без скатерти, ограничившись только дорожками из натуральной ткани льняного плетения. Стол украшают ветками сосны или ели, большим количеством невысоких свечей.

В качестве подсвечников подойдут стаканы, либо круглые из стекла. Внутрь помещают камушки, крупную соль, либо декоративный песок

Важно, чтобы убранство стола гармонировало с общей стилистикой мебели

Чтобы сервировка стола новогодняя 2021 получилась действительно эффектной, добавьте несколько ярких штрихов, в виде елочных шаров, бус, фигурок животного талисмана. Волшебная ночь время приятных пожеланий. Поэтому оставьте под тарелкой каждого гостя открытку с теплыми словами. Любители гаданий могут приготовить печенье или орешки с предсказаниями и выставить их на праздничный стол. 

Подготовка и ожидание праздника радует нас порой намного больше, чем само событие. Посвятите эти дни семье. Украсьте вместе дом, смастерите елочные игрушки, декор.

А я прощаюсь с вами, желаю хорошего настроения и напоминаю о возможности оформить подписку на блог. Тогда вы сможете отслеживать появление новых публикаций. Оставляйте комментарии, если статья вам понравилась. Делитесь ссылками с друзьями.

Посуда, скатерть, салфетки и другие элементы сервировки стола

Впечатление, которое производит стол, во многом зависит от гармоничности его цветовой гаммы. Слишком пестрая сервировка нежелательна. Оптимальным является выделение 2-3 ведущих цветов, например, белого, серебряного и зеленого. Зато игра с оттенками всегда выглядит стильно: например, на темно-зеленой скатерти будут отлично смотреться салатовая посуда и салфетки из ткани изумрудного оттенка.

В выстраивании цветовой гаммы большую роль играет скатерть. Классическая белая скатерть представляет собой идеальный фон, подчеркивающий достоинства посуды, а скатерть яркого, насыщенного цвета из фонового элемента превращается в доминирующий, и остальные компоненты нужно согласовывать с ней. Немаловажен и принт: для новогоднего стола оптимальны сине-белые узоры, напоминающие гжельскую роспись. Дополнительно украсить скатерть, точнее, поверхность стола, можно россыпью бумажных снежинок или гирляндами из светодиодов.

Посуда с новогодней тематикой — желанный гость на праздничном столе, но не обязательно покупать целый сервиз, расписанный Дедами Морозами или оленями. Достаточно, чтобы посуда была натуральной — из фарфора, фаянса, хрусталя и т.д. Стеклянную посуду нетрудно украсить самостоятельно: нарисовать на бокалах акриловыми красками снежинки, символы наступающего года и т.д., оклеить их яркими лентами или просто завязать на ножках бантики.

Если на столе достаточно места, тарелки можно расставить в виде снеговичков: большая тарелка будет играть роль «туловища», меньшая, украшенная маслинами-«глазками» и носом-морковкой — роль «головы». Разложить тарелки не получается, приходится ставить их традиционно — одна на другую? Тогда положите в верхние тарелки маленькие украшения из еловых веточек, перехваченных ленточкой.

Таким образом можно украсить и столовые приборы, привязав к рукояткам вилок и ножей крошечные еловые веточки или обычные бантики. Другой вариант придать столовым приборам необычный вид — вырезать для них из плотного картона или фетра «кармашки» в виде елки.

Салфетки на новогоднем столе должны выглядеть максимально нарядно и необычно. Приветствуются и бумажные, и тканевые салфетки с праздничной символикой — принтом в виде елочек или снежинок, изображениями Деда Мороза и т.д. Однотонные салфетки зеленого цвета можно сложить в виде башмачка или елочки.

Watch this video on YouTube

Декор стульев во многом зависит от декора стола. Самый простой способ их оформления — это купить или пошить своими руками накидки на стулья из такой же ткани, из которой пошита скатерть, или из ткани, перекликающейся по цвету: например, если скатерть красная с белым, то накидки могут быть или красными, или белыми. Можно сшить забавные чехлы на спинки стульев в виде колпаков Деда Мороза, или повесить на спинки гирлянды из снежинок.

Watch this video on YouTube

Нет возможности сшить оригинальные чехлы? Привяжите к спинкам бантики из лент в тон скатерти, или приклейте скотчем обычный елочный «дождик».

Украшая стол и стулья, не стоит забывать о блюдах. Если придать канапе или бутербродам форму елки, из обычной легкой закуски они превратятся в подлинное украшение стола.

Watch this video on YouTube

Еще проще внести новогодние мотивы в оформление салатов, выложив их треугольником, но не стоит ограничиваться привычной символикой. Главная ночь года — отличное время для всего нового и необычного, и потому салат в виде арбузной дольки будет как нельзя кстати.

Watch this video on YouTube

Новый год и зима в целом — неиссякаемый источник идей декора для тортов и сладких изделий. Приложив немного усилий, можно испечь торт в виде Деда Мороза или снеговика.

Watch this video on YouTube

Watch this video on YouTube

Так себе

Хорошо

Супер!
4

Выбираем скатерть

Сервировка стола начинается со скатерти. Конечно же, строгих правил здесь нет. Каждая хозяйка  подберет ее по своему вкусу. Любителям классики придется по душе скатерть с пастельными спокойными тонами, а любители экспериментов могут импровизировать с яркими, насыщенными цветами.

Одно непреложное правило при выборе цвета скатерти должно соблюдаться —  цвет скатерти должен гармонировать с цветом салфеток, посуды и украшений стола. Не переборщите, используйте не более 2-3 цветов при сервировке, иначе слишком пестрый стол намекнет на безвкусицу.

Но так как наступает год Огненного Петуха, следует украсить стол ярким красным цветом. Для этого можно выбрать один из нескольких вариантов:

1. Можно застелить льняную скатерть, а праздничный вид столу придать с помощью ярко — красных салфеток, посуды или других элементов декора.

2. Прекрасно будет смотреться белоснежная скатерть с красной посудой, свечами и салфетками.

3. Ничуть не хуже еще один вариант – красная скатерть со светлой посудой, приборами и салфетками.

4. Играя на сочетании цветов, можно застелить две контрастные скатерти разных размеров, и уже к ним подбирать нужные аксессуары.

5. Можно застелить скатерть любого цвета (однотонную) по вашему вкусу – синюю, зеленую, серебристую. Главное, чтобы была соблюдена стилистика зимнего праздника.

6. Креативно будет смотреться скатерть, созданная своими руками. Для этого на обычную белую скатерть можно нашить блестящую мишуру, приклеить бумажные снежинки или расшить ее стразами.

Традиционная сервировка новогоднего стола

Все-таки Новый год считается семейным праздником, поэтому традиционная сервировка стола всегда остается вне конкуренции.

Выбор скатерти и салфеток

Яркая скатерть из натурального материала (лен, хлопок, шелк) подчеркнет торжественность обстановки. Нейтральные оттенки (бежевые, серые, кофейные, персиковые) органично впишутся в любой стиль дизайна. Для скатерти и салфеток выбирают текстиль одного качества, а вот цвета изделий могут совпадать или отличаться.

Украшение новогоднего стола 2020 спилами дерева

Украшение новогоднего стола 2020 в рустикальном стиле

Украшение новогоднего стола 2020 в коричневом цвете

Оригинальная посуда для новогоднего стола

Обычно каждая хозяйка имеет несколько праздничных предметов посуды. На Новый год блюда подают в фигурных салатницах (в виде елочки или звезды). Если нет желания тратиться на особую посуду, можно декорировать тарелочки небольшими искусственными снежинками или маленькими веточками хвои. Отличный декор для бокалов – сахарная окантовка или золотисто/серебристые бантики, завязанные на ножках посуды.

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Зажимы для салфеток, открытка с именем гостя и другая новогодняя атрибутика

Накрывая праздничный стол, нельзя забывать о мелочах. Традиционно салфетки сворачивают в трубочки и фиксируют зажимами. Для новогоднего праздника подойдут зажимы, украшенные бусинами, снежинками.

Чтобы избежать неловкости при рассаживании гостей, возле столовых приборов кладут специальные именные карточки. Открытки делают фигурными (в виде звездочки, снеговика) или украшают новогодними узорами.

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Украшение новогоднего стола 2020 серебряное

Красивая инсталляция на столе

Модный тренд – располагать мини инсталляции среди блюд. Создание необычного декора своими руками займет совсем немного времени. Оригинальные задумки:

• В небольшую стеклянную салатницу положить несколько мандаринов и парочку еловых веточек;
• Мандариновая елка. На пенопластовый конус прикрепляют зубочистками мандарины, а промежутки заполняют еловыми веточками.

Если стол небольшой, то украшение можно поставить на край, чтобы оставить место для праздничных блюд.

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Украшение новогоднего стола 2020 снежинками

Декоративные фигурки и елочки

Не все устанавливают большую натуральную ель. Оригинальная замена – миниатюрные искусственные елочки, которые наряжают шелковыми бантами. Это отличный способ украсить стол. Придаст игривое настроение обстановке и нарядная композиция из нескольких снеговиков.

Оригинальные именные карточки для новогодней вечеринки

Свечи и гирлянды

Можно придумать массу вариантов, как задекорировать стол свечами или гирляндой:

• цветные свечи будут изысканно смотреться в стеклянных подсвечниках;
• большую композицию из витой свечи и елового венка можно поставить в центре стола.

Тонкая веточка гирлянды, уложенная в вазу вместе с елочными шарами, придаст празднику волшебства.

Легкое мерцание свечей сделает вечер волшебным и незабываемым

Новогодние шары и игрушки

Благодаря дизайнерским идеям, елочные украшения давно стали самостоятельным декором. Разноцветные шары укладывают в стеклянные вазы, вплетают в рождественские венки.

Новогодним игрушкам также находится место на столе. Бодрые снеговики, ажурные снежинки, яркие колокольчики добавляют веселья застолью.

Украшение новогоднего стола 2020

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Декор новогоднего стола

Украшение новогоднего стола 2020 салфетками

Декор новогоднего стола

Пряничные домики и фрукты

Волшебный элемент семейного праздника – пряничный дом. Каждая хозяйка имеет свой набор специй, рецепт теста. Будет отлично, если все члены семьи «приложат руку» к созданию домика.

Душистым атрибутом новогоднего праздника являются фрукты. Яркие апельсины, зеленые яблоки красиво выкладывают в вазочки. Кропотливая работа по фигурной нарезке плодов позволяет создавать изысканные букеты из фруктовых лепестков.

Сказочный домик с удовольствием собирают и взрослые, и дети

Декор из шишек и еловых веток

Венок из шишек разных фактур смотрится естественно и празднично. Еловые веточки, закрепленные между шишек, придадут композиции свежий оригинальный вид. Небольшая гирлянда сделает декор ярким.

В духе востока

Пришедший на смену красному петуху песик гораздо более сдержан в своих цветовых предпочтениях: выбирайте естественные, мягкие и теплые тона. Например, бежевый, белый, золотистый, красный. Если же хотите добавить красок, сделайте яркие акценты. Но избегайте излишней пестроты.

Кроме того, отдайте предпочтение натуральным материалам — так, скатерть рекомендуют выбирать льняную или даже из мешковины. Удивительно, насколько древним китайским традициям соответствует модный ныне стиль кантри.

Посуду следует взять элегантную и красивую, но не слишком вычурную — простые бокалы, однотонные тарелки. Из материалов лучше подойдут стекло и фарфор, а если вы хотите добиться полного соответствия деревенскому оформлению, то берите глазированную глину. Она лучше всего смотрится на деревянном столе без скатерти.

Важно: Убедитесь, что все без сколов и трещин! Плохая примета сервировать новогодний стол старыми предметами. Можете вооружиться итальянской традицией: выбрасывать на Новый Год ненужные вещи

Правда, мы рекомендуем сделать небольшую поправку и бросать отживший фарфор или стекло не в окно, а в мусорный бак.

Уделите особое внимание украшениям: собака ценит естественность, но не небрежность. Поэтому салфетки можно красиво сложить, добавить над столом переливающиеся гирлянды, а на него поставить рождественские букеты

Согласитесь, ничего сложного?

Отдельно хотелось бы отметить свечи: их рекомендуют использовать практически все. Лучше, конечно, выбрать те, что размещены в стеклянных подстаканниках — так вы сведете на минимум риск пожара. Помните, что красивое оформление не должно вредить безопасности!

Выбирайте натуральный светлый воск или окрашенный в желто-оранжевую гамму. Кстати, если вы умеете делать свечи самостоятельно, добавьте в них кофейные зерна, веточки самшита или небольшие звездочки. Атмосфера получится просто волшебной!

Все сомневаетесь, как украсить новогодний стол? Вооружитесь нашими советами из следующего раздела!

Что может понравиться будущему покровителю

Белый Металлический Бык, который будет править следующие 12 месяцев, относиться к сильным и волевым животным. Он любит трудиться и не прочь хорошо покушать. Главное, чтобы пища была здоровой и разнообразной. Поэтому на новогоднем столе в 2021 году должны присутствовать вкусные и сытные блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.

Так как Бык относиться к травоядным животным, то естественно на праздничном застолье должно присутствовать вдоволь овощей, фруктов, зелени.

Овощи могут быть, как свежими, так и запеченными.

Также среди любимых блюд тотема всевозможные каши, та как он я поклонник злаковых культур. Каши можно использовать в чистом виде или в качестве ингредиентов к другим новогодним блюдам.

Понравятся Быку и блюда из грибов

Бык сторонник традиционного уклада жизни и отличается консервативными взглядами. Поэтому хозяйки при подготовке меню могут не искать диковинные рецепты новых блюд, а остановиться на уже проверенных кушаньях. Что касается их приготовления, то так же не стоит придумывать сложных способов приготовления блюд. Подойдут обычные жарка, варка, тушение, копчение, вяление и т. п. Также можно использовать открытый огонь для приготовления мяса, рыбы, дичи и овощей.

Исходя из этого, рекомендуется на Новый 2021 год подготовить обычное меню, состоящее из:

• горячих блюд из рыбы, мяса, морепродуктов;
• закусок;
• гарнира;
• салатов;
• выпечки;
• сладкого десерта;
• различных напитков, включая алкоголь.

Традиционно на новогоднем столе должна быть нарезка из колбас, копченостей, сыра и рыбы.

Бык не откажется от выпечки и сладкого десерта, поэтому хозяйки могут постараться и сделать оригинальный новогодний торт или необычный десерт для взрослых и малышей.

Watch this video on YouTube

Украшаем новогодний стол бумажными салфетками

Бумажные салфетки – незаменимая часть праздничного стола. Они гораздо практичнее тканевых. Сейчас в магазинах можно найти огромный выбор салфеток на любой вкус и кошелек, разной плотности, качества и цвета. Одно дело выставить салфетки в общую салфетницу. Это, конечно, быстро и практично. Но другое дело – подойти к этому со всей фантазией и воображением.

Вот еще:

Например, из зеленых салфеток на новогодний ужин можно выложить елочки! Ведь это очень просто! Просто посмотрите на фото.

А делается все довольно просто:

Вот видео, как еще можно сделать елочки для украшения новогоднего праздничного стола

Или же просто повязать каждую оригинальным украшением в виде еловой веточки.

Ниже я представлю вам два новогодних варианта декора салфеток. Я надеюсь, они вам понравятся и вы обязательно ими воспользуетесь.

Салфетка звездочкой

Сложить звёздочку (или снежинку – называйте, как хотите) совсем несложно.

Для этого нам понадобятся бумажные салфетки, размер которых в развернутом виде 33см*33 см. Вы можете брать их любого цвета, однотонные, разноцветные, с рисунками и так далее.

Разворачиваем салфетку.

Кладем перед собой изнаночной стороной. Подгибаем оба края к центральной складке.

Не разворачивая, переворачиваем ее вертикально. Противоположные стороны тоже сгибаем к центру, намечая складки.

Теперь разворачиваем на два шага вперед, чтобы перед вами оказалась салфетка, сложенная к центру только с двух сторон, а не с четырех. Теперь, по намеченным складкам складываем с первого деления пополам, гармошкой.

Концы каждого верхнего ребра изделия подгибаем вовнутрь.

То же самое делаем и с другой стороны.

Осталось только скрепить края с двух сторон к середине. Это можно сделать клеем или степлером. Такие звездочки можно положить персонально ка каждую тарелку в начале ужина.

Вот еще вариант декора. Кто-то скажет, что это елочка, а кому-то больше на звездочку похоже:

Салфетка дедом морозом

Предлагаю вашему вниманию таких милых и красивых Дедушек Морозов из салфеток в технике оригами. Привлеките к этому процессу своих детей. Ведь это не только увлекательно, но и полезно для мелкой моторики.

Нам понадобится для одного деда Мороза:

• Красная салфетка – 1 шт.
• Белая салфетка – 2 шт.
• Разноцветные карандаши или фломастеры

1. Берем красную салфетку. Разворачиваем ее полностью. Складываем ее по диагонали, чтобы получился треугольник. Намечаем линию складки, проводя по ней пальцем.

2. Теперь снова аккуратно разворачиваем. Кладем перед собой изнаночной стороной. Берем первую белую салфетку. Разворачивать ее не нужно. Кладем ее в верхний квадратик. Вторую белую кладем в нижний. Точнее можете увидеть на фото выше.

3. Верхний угол белой салфетки, вместе с красной, загибаем к середине. Теперь этот острый угол поднимаем к верхнему углу сгиба, намечаем складку. Снова разгибаем. Теперь, к этой намеченной складке снова подгибаем этот острый угол.

4. По линии сгиба заворачиваем вверх.

5. Теперь нижний угол тянем к верхней точке сгиба. Намечаем складку.

6. Теперь отгибаем угол вниз, чуть ниже линии сгиба. Это будет борода нашего дедушки.

7. Переворачиваем изделие на другую сторону. Загибаем небольшие отвороты с двух сторон, как на фото.

8. Теперь загибаем стороны к середине по намеченному сгибу в центре. Получается своеобразный самолетик.

9. Теперь боковые стороны подгибаем вовнутрь так, чтобы получилась прямая сторона. Краешки, которые остались за квадратом, подгибаем вверх.

10. Переворачиваем. Дедушка Мороз практически готов. Осталось только дорисовать ему глазки и нос!

Вот весь процесс одной картинкой:

А можно сделать и такого:

Вот другая концепция, очень простая и эффектная:

Вот еще проще:

Общая концепция

К деталям, игрушкам, тематическим элементам на столе гости начнут присматриваться, когда уже усядутся за ужин. А пока идет подготовка, заметным будет общая сервировка и цветовая гамма. Это то, с чего мы начнем.

Мой первый совет для вас, дорогие читатели. Планируя использовать много элементов праздничного яркого декора, выбирайте минимализм в текстиле. Как можно меньше пестрых узоров на скатерти, желательно один-два цвета ткани, не более. Если же на поверхности будет немного броских элементов, можно сделать акцент именно на скатерти.

Подберите что-нибудь оригинальное под тематику праздника, например, полотно с елочным рисунком, как на следующем фото новогоднего стола.

Совет: сочетайте скатерть с другими текстильными элементами в комнате. Эффектно будут смотреться чехлы для стульев с аналогичными узорами.

Цветовую гамму можно подбирать, исходя из символики приходящего года. Но это не обязательное правило. Традиционными расцветками на Новый год считаются красная, зеленая, золотая. Посмотрите, каким ярким стал стол за счет красной скатерти, посуды и декоративных элементов.

Более сдержанно будут смотреться бело-голубые оттенки. Несмотря на холодность, они ничуть не противоречат тематике Нового года и вызывают ассоциации с зимой. На фоне белого или голубого будет уместным любое украшение стола.

Желто-оранжевая расцветка сервировки придаст интерьеру позитива и игривости. Почему бы нет? С этим цветом можно скомбинировать всевозможные блюда. С зеленью он сочетается на ура, так что скатерть можно будет дополнить еловыми веточками.

В дизайне интерьеров отдают предпочтение натуральному происхождению. Чем ближе к природе элементы дизайна, тем выигрышнее он смотрится. Смело украшайте стол элементами из дерева и зелени.

И еще один пример такого фото новогодней сервировки. Недорого, симпатично: всего несколько подсвечников природной расцветки, настоящие еловые веточки, шишки, подставки под тарелки из дерева. Простое решение, но очень гармоничное – несомненно, такая сервировка будет воспринята с особым трепетом.

Можно украсить стол в более сдержанном стиле, похожем на современный лофт. Используйте нейтральные оттенки скатерти (черно-белая цветовая гамма – простейший способ), строгую посуду. Ярких деталей на поверхности – минимум. Изысканный вариант для настоящих ценителей.

Чем украшать стол? Если вы раньше ограничивались простым оформлением, могут возникнуть вопросы. Я подобрала для вас самые популярные варианты оформления:

• текстиль: скатерти, салфетки, подстилки под посуду, чехлы для ложек, вилок, ножей;
• бумажные, картонные украшения — плоские и объемные фигурки;
• елочные игрушки, дождик, гирлянды;
• веточки ели, шишки;
• съедобные украшения: палочки корицы, фрукты, конфеты.

Об этих и других идеях поговорим детальнее.