2 в 1, или как выбрать духовой шкаф с функцией микроволновки

Плюсы и минусы

Для того чтобы разобраться в причинах высокой популярности подобных устройств, стоит подробнее рассмотреть их преимущества над классической кухонной техникой.

• Экономия пространства. Главным преимуществом подобных устройств является их способность заменять собою несколько крупных предметов бытовой техники. Подобное свойство зачастую является решающим при выборе, так как размеры современных кухонь далеко не так велики, как хочется. Кроме того, сам по себе духовой шкаф занимает меньше места, чем даже самая небольшая плита. Комбинированная духовка часто встраивается под варочную панель и позволяет оставить под собой пространство для небольшого дополнительного ящика, который часто используют для хранения крупной посуды.
• Скорость получения результата. Приготовление блюд в СВЧ-печи происходит намного быстрее, так как ей нет необходимости предварительно нагреваться до нужной температуры. Это позволяет сэкономить время для других, более важных дел.
• Многофункциональность. Редко можно увидеть в продаже модель подобного устройства без каких-либо дополнительных функций. Чаще всего производители стараются увеличить их перечень для комфорта покупателей.
• Равномерный нагрев. При готовке в режиме СВЧ риск испортить продукты и пересушить или сжечь блюдо намного ниже. При этом если необходимо получить румяную корочку, можно частично приготовить лакомство в режиме СВЧ, а потом переключиться на обычную духовку или даже гриль.

Несмотря на такое большое количество преимуществ, некоторые покупатели все еще предпочитают устанавливать на своих кухнях отдельные устройства. Это связано с недостатками такой духовки, которые, к сожалению, все еще остаются очень существенными.

• Высокая цена. Обычная газовая плита, а уж тем более микроволновая печь обойдутся намного дешевле. Далеко не каждая семья может позволить себе удобство за слишком высокую цену.
• Сложный монтаж. Встроить и подключить духовой шкаф с функциями СВЧ несколько труднее, чем каждый из приборов по отдельности. Иногда это требует помощи специалистов, так как приходится менять расположение розеток или переделывать кухонные шкафы.
• Расход электроэнергии. Газ стоит намного дешевле, чем электричество. А кроме того, обычная плита расходует его весьма экономно. Электродуховки высокой мощности тратят много энергии, при этом их требования к качеству электросети намного выше, чем требования отдельной СВЧ-печи.
• Риск поломки. В том случае, если духовой шкаф выйдет из строя, семья останется и без духовки, и без микроволновки сразу. Разогрев даже готовой еды будет просто невозможен. В том случае, когда в наличии есть оба бытовых прибора, риск остаться без горячего обеда существенно ниже.
• Маленькие размеры. Особенно это актуально для встраиваемых духовых шкафов. Их размеры настолько компактны, что иногда не позволяют приготовить пищу сразу на большое количество человек.

Рейтинг встраиваемых электрических духовых шкафов с функцией микроволновой печи

Духовой шкаф с СВЧ Bosch HBG633BB1

Интуитивно понятное управление помогает новичку быстро освоить применение на практике широких возможностей микроволновки духовки «два в одном»

Параметры	Ед. измерения	Значение
Рабочий объём	л	45
Мощность подключения	кВт	3,65
Мощность СВЧ	Вт	1000
Количество режимов нагрева	шт.	6
Размеры (высота × ширина × глубина)	см	45,5×59,5×54,8

Weissgauff OE 446 B

Внутренние стенки из нержавеющей стали обеспечивают высокую устойчивость к внешним воздействиям, простой уход

Параметры	Ед. измерения	Значение
Рабочий объём	л	44
Мощность подключения	кВт	3,35
Количество автоматических программ	шт.	13
Мощность СВЧ	Вт	900
Размеры (высота × ширина × глубина)	см	45×59,5×55

Asko OCM8476S

Для идеального соответствия устанавливают технику одного бренда

Параметры	Ед. измерения	Значение
Рабочий объём	л	50
Мощность подключения	кВт	3,4
Размеры (высота × ширина × глубина)	см	45,5×59,5×56,8

Electrolux EVY 97800 AX

Тщательная проверка комплектующих позволит исключить ошибки на этапе выбора подходящей модели

Параметры	Ед. измерения	Значение
Рабочий объём	л	43
Мощность подключения	кВт	3
Мощность СВЧ	Вт	1000
Размеры (высота × ширина × глубина)	см	45,5×59,4×56,7

Siemens HB86Q560

Классическое кнопочное управление применяют в современных моделях бытовой техники

Параметры	Ед. измерения	Значение
Рабочий объём	л	34
Количество автоматических программ	шт.	4
Мощность СВЧ	Вт	900
Размеры (высота × ширина × глубина)	см	45,8×59,5×46,7

Духовой шкаф с функцией микроволновки: основные характеристики

Важной чертой духового шкафа с функцией микроволновки является то, что он представляет собой полноценную микроволновую печь. При этом можно воспользоваться микроволновкой для подогрева

А также во время работы духовки можно подключать микроволны. Преимуществом подобного оборудования является скорость приготовления блюд. Подобные устройства бывают встраиваемого типа или отдельно стоящие.

Современно сенсорное управление значительно облегчает использование оборудование

Подобные приборы имеют следующие преимущества:

• множество разных опций;
• быстрота нагрева;
• возможность размораживать продукты;
• экономия пространства в кухонной зоне;
• тщательное прогревание продукта.

Среди недостатков стоит отметить высокую цену оборудования, а также обязательная установка заземления.

Многие модели обладают дополнительными функциями, например, режим пароварки

Выбирая духовой шкаф с функцией микроволновки, особенно внимательно посмотрите на такие характеристики:

• габариты зависят от выбранного места. Стандартные размеры предполагают высоту – 56 – 60 см. Есть и более компактные модели с высотой 40-45 см. Чаще всего подобные изделия имеют глубину 50-55 см;
• объем подобных изделий варьируется в пределах 40-60 л;
• важным параметром является класс энергопотребления. Самый оптимальный вариант А +++;
• от мощности зависит скорость нагрева, а также быстрота приготовления.

Как выбрать

Из-за ограниченности моделей, представленных на рынке, выбрать духовку с фунцией микроволновки будет не так сложно. Первое, с чем стоит определиться – это принцип работы. Существует два варианта: электрический духовой шкаф и газовый

Для того чтобы сделать правильный выбор, важно сравнить достоинства и недостатки двух моделей

Плюсы газового варианта:

1. Безопасность газового провода по сравнению со старой электропроводкой.
2. Существенная экономия.

Плюсы электрического варианта:

1. Равномерность нагрева всех стенок.
2. Большое количество режимов.

Минусы газового варианта:

1. Неравномерное распределение тепла.
2. Маленький функционал.

Минусы электрического варианта:

1. Высокое потребление электроэнергии.
2. Сложная система подключения.

Второе, что важно учитывать, выбирая встроенный духовой шкаф с СВЧ, это систему самоочистки. В современных моделях в помощь хозяйкам могут быть установлены очистки трех типов:

1. Каталитическая. Считается самой дорогой из возможных вариантов. Принцип ее работы заключается в том, что стенки духового шкафа покрыты специальным составом, который вступает в реакцию с жиром в процессе готовки и разлагает его на воду и уголь.
2. Пиролитическая. Ее принцип похож на каталитическую, но требует более высоких температур, что делает невозможным очистку в процессе готовки.
3. С использованием специальной эмали. Это самый распространенный вариант, который практически не влияет на стоимость прибора. Вся грязь, которая попадает на специальный состав, легко удаляется.

Ну и последнее, но не менее важное, что стоит знать, это набор дополнительных функций, которыми обладает компактный духовой шкаф «2 в 1». В каждой модели встречаются как похожие, так и различающиеся программы

Как показывает практика, большая их часть не используется вообще.

Что такое кухонный духовой шкаф?

Все существующие сегодня духовые шкафы можно разделить на две группы: газовые приборы и электрические. Первые осуществляют нагрев с помощью газовой горелки. Вторые работают благодаря электрическим нагревателям. Нагревание продуктов в духовках происходит за счет потоков горячего воздуха исходящих от стенок камеры.

Независимый духовой шкаф, расположенный на уровне груди

Для успешного нагрева в любом шкафу может использоваться принцип конвекции, то есть перемешивания потоков холодного и горячего воздуха с помощью встроенного в камеру вентилятора.

У каждого вида духовок есть свои особенности, преимущества и недостатки.

Например, газовые шкафы позволяют готовить еду недорого.  Многим хозяйкам нравиться готовить еду на открытом пламени. Это возможно если газовая духовка традиционной конструкции (без конвенции). А в конвекционных газовых шкафах нет такой возможности. Здесь пламя прячется в полую горелку так, чтобы вентилятор не смог задуть огонь. Но зато в духовках с конвекцией нагрев в рабочей камере распространяется равномерно, а это положительно сказывается на качестве приготовления блюд.

Электрические духовки более затратны, так как много потребляют недешевой электроэнергии. Но зато они намного функциональнее, комфортнее и безопаснее своих газовых сородичей.

В зависимости от ценовой категории, данная техника обеспечит либо стандартный набор функций, либо расширенный ряд программ и дополнительных опций. Управление  духовок  также напрямую зависит принадлежности модели к тому или иному классу. Бюджетные модели, как правило, управляются механическим способом при помощи поворотных переключателей.

На панели управления электрических приборов средней ценовой категории могут соседствовать механические ручки   и электронные кнопки и указатели.

Духовые шкафы элит-класса призваны соответствовать самым высоким требованиям. Обычно они напичканы разной электроникой и, как правило, управляются с помощью сенсора. В любом случая все духовые шкафы, хотя и с разной степенью комфортности при эксплуатации, предоставляют повару возможность приготовить целый ряд кулинарных блюд разной сложности.

Разнообразие блюд, которые можно приготовить в духовке, настолько велико, что является отдельной темой для изучения. А мы попробуем разобраться, что представляет собой микроволновая печь.

Какие виды духовок с СВЧ бывают?

В духовке с функцией микроволновой печи совмещаются два незаменимых помощника для хозяйки, благодаря чему всего один кухонный агрегат позволяет не только привычно готовить пищу, но и разогревать ее. По типу питания эту технику можно разделить на две группы:

• электрические;
• газовые.

Все они отличаются от традиционных духовых шкафов наличием установленного магнетрона, излучающего микроволны. Это и позволяет разогревать продукты, как в обычной СВЧ-печи.

Электрическая духовка с СВЧ

Электрические духовки с функцией микроволновки обычно имеют больше функций, чем газовые. Они удобны и не требуют особого ухода. Однако газовые обходятся значительно дешевле в эксплуатации. Ведь стоимость электроэнергии достаточно высока по сравнению с тарифами на газ.

Кроме того, модели духовых шкафов с СВЧ бывают встраиваемыми и независимыми. Встраиваемая техника подразумевает расположение ее в определенном месте кухонного гарнитура в тесной связи с варочной поверхностью. Независимую же духовку можно разместить там, где это будет наиболее удобно хозяйке, и в любой момент при необходимости переставить в другое место.

На что стоит обращать внимание при выборе духовки с функцией микроволновки: достоинства и недостатки техники

Духовой шкаф с функцией микроволновки отличается от обычного варианта тем, что в него установлен магнетрон, служащий источником сверхвысокого излучения. При этом любое нагревание происходит за счет поступления тепла от нагревательного элемента или газовой горелки. При комбинировании излучения и данных источников разогревается не сама еда, а жидкость, содержащаяся в ней.

Встроенная модель в кухонный гарнитур

Есть ряд достоинств, благодаря которым все больше потребителей устанавливают такую технику, выбирая встраиваемые варианты с небольшими габаритами. К ним относят:

• Небольшие габариты. Высота обычной духовки достигает 60 см, а в моделях с СВЧ она составляет всего 45 см и менее.
• Экономит пространство и на кухонном столе, так как нет необходимости устанавливать микроволновку отдельно.
• Многорежимная работа. Есть модели со встроенным грилем, разморозкой и режимом выпечки. А также монтируют функцию самостоятельной отчистки.

Однако есть и недочеты во встраиваемой духовке с микроволновкой:

• внутренний объем духового шкафа меньше, чем у стандартной техники, поэтому могут возникнуть проблемы с готовкой сразу на двух уровнях;
• высокая стоимость по сравнению с отдельными вариантами оборудования;
• устанавливают обычно в кухонный гарнитур, поэтому для разогрева придется нагибаться;
• не слишком широкий ассортимент;
• при необходимости ремонта необходимо будет на время лишиться и духовки, и СВЧ.

Красиво и удобно

Хотя, по мнению покупателей, техника полностью себя оправдывает, а все перечисленные недочеты легко компенсируются наличием дополнительных функций и полученным свободным пространством.

На что обращать внимание

Чтобы правильно выбрать подходящий духовой шкаф с микроволновкой, стоит обращать внимание на отзывы потребителей, а также на следующие характеристики:

Вариант на газу

• Габариты. На небольшие кухни вполне достаточно маленьких духовых шкафов, под которые не требуется отводить специального большого места.
• Мощность. Чем она больше, тем быстрее разогреется еде или пройдет процесс готовки. Но и стоимость будет выше.
• Количество режимов работы. Чтобы не переплачивать, выбирайте такую модель, где будут только полезные именно вам функции.

Панель управления электрической модели

Рассмотрим подробное описание духового шкафа с функцией СВЧ на примере известного производителя – Бош.

Статья по теме:

Духовой шкаф с СВЧ Bosch: подробное описание модели

Bosch – это известный бренд, техника которого отличается надежностью и большим количество встроенных функций. Рассмотрим новинку от производителя, чтобы посмотреть возможное количество функций в духовом шкафу с СВЧ, работающем от сети.

Модель BOSCH HNG6764W1 выполнена в белом цвете и стоимость ее велика, благодаря большому количеству функций (158 000 р.). Фото ее представлено ниже:

Вариант новинки от Бош

В эту модель добавлены следующие функции, которые стали основными преимуществами оборудования:

• пароварка;
• микроволновка;
• пиролитическая самостоятельная отчистка.

Это независимый электрический духовой шкаф с функцией не только СВЧ, но и пароварки. Есть 15 различных режимов нагрева, а общий объем составляет 67 л. Добавлено большое количество опций, в том числе использование 4D-горячего воздуха, наличие верхнего и нижнего жара, возможности запекания гриль, отдельный режим для приготовления пиццы, а также разморозка и возможность выставлять интенсивный жар.

Функция пиролиза

Дверца духовки откидная, при этом есть очень выгодная опция для домохозяек – самостоятельная отчистка (пиролиз). Модель снабжена сенсорным экраном для управления и многофункциональными часами (таймером). Диапазон используемых температур от 30 до 300 ⁰С. Освещение используется диодное.

К достоинствам также относят систему безопасности, куда входят:

• защита от детей;
• автовыключение при экстренных ситуациях;
• индикация остаточного тепла;
• встроенный вентилятор для охлаждения.

Габариты такого шкафа составляют 59,5 на 59,5 на 54,8, то есть потребуется ниша для установки с размерами 60*56*55 см.

Удобство установки и простота в использовании

Такая модель подходит для любителей готовить разнообразные блюда, или для людей, желающих иметь самую лучшую и новую технику на кухни. Если вы не хотите приобретать что-то новое, а ищите проверенный вариант, ниже приведем рейтинг пользователей.

BOSCH HNG6764W1

Статья по теме:

Особенности духовых шкафов 45 см электрических СВЧ

Первое, на что необходимо обратить внимание перед покупкой подобного агрегата — является ли функция СВЧ заменой одного из нагревательных элементов или независима. От этого напрямую зависит, что вы сможете приготовить духовке

Например, если микроволны — это основной источник нагрева, тогда подобный агрегат используется как обычная микроволновка с дополнительными функциями гриля и конвекцией. Если же СВЧ выступает как дополнение, в таком случае режим просто позволит вам быстрее приготовить ваши блюда и сохранит все полезные свойства.

Подобные духовые шкафы стали выпускаться сравнительно недавно, поэтому дизайн у них достаточно современный и отлично подойдет к большинству интерьеров кухонь. Если вы любитель стильных вещей, то духовые шкафы 45 см. СВЧ — это ваш выбор. Как и полагается, управление в рассматриваемых приборах электронное и реализуется как поворотными переключателями, так и сенсорными кнопками. В большинстве из них есть дисплей, который не только значительно упрощает навигацию, но и позволяет следить за всеми параметрами работы в реальном времени.

Правильный выбор духового шкафа с функцией СВЧ

Покупка всегда должна приносить радость, особенно, если она полезная, но из-за того, что большинство людей не уделяют внимание возможностям, часто они сталкиваются с низкокачественной продукцией

Чтобы такого не произошло, важно знать, на что обратить внимание при выборе духового шкафа с электрической микроволновкой. Никаких сложных теорий и определений здесь нет, все достаточно просто и легко запоминается:

Никаких сложных теорий и определений здесь нет, все достаточно просто и легко запоминается:

Габариты. Первый и ответственный пункт

Во время просмотра очередной модели, следует сразу обратить внимание на ее размеры. Но перед этим следует точно измерить место, куда будет встраиваться устройство

Когда рассматривается стандартная модель, высота ее составляет 55-60 см, что хорошее решение. Однако продаются и более габаритные устройства, где этот параметр достигает одного метра и более. Часто она представляют собой двойные духовки, что удобное решение для большой семьи.
Полезный объем. Чтобы не пожалеть о выборе, стоит сразу отсеять модели, где вместительность менее 40 литров, так как ничего, кроме занимаемого пространства эта техника не принесет. Для небольшой кухни нормальным считается объем 45-50 литров. Да, это все равно будет немного скромно, но туда поместится больше блюд, чем если бы человек купил менее вместительную модель. Также следует помнить, что средний объем электрического шкафа – 55-65 литров, а если этого человеку хватает, то и комбинированная техника оставит положительные впечатления.
Любимый многими пункт – потребление электрической энергии. Его нельзя обойти стороной, потому что он прямо показывает человеку, сколько он сможет сэкономить на электричестве за один год. Если нет желания постоянно переплачивать за свет, то лучше приобретать модели класса A или B. Но можно пойти дальше и купить очень экономичный вариант – A+ или А++. Правда, и стоимость на них соответствующая, поэтому окупаемость произойдет не так быстро.
Уделяется внимание и исполнению гриля, так как он может быть выполнен в виде ТЭНа или инфракрасного нагревателя. Во втором случае для обогрева применяется особая галогенная лампочка.
Последний пункт – мощность. Здесь следует сразу понимать, что при покупке подобной техники у человека будет 2 прибора в 1. Поэтому на упаковке или в технических характеристиках указывается общее энергопотребление. В большинстве приборов мощность духовки составляет 1-3 кВт. Чем больше значение, тем меньше человеку потребуется времени для приготовления блюда. А вот мощность микроволновой печи варьируется от 600 Вт до 1. 5 кВт. В этом случае от показателя зависит скорость разогревания пищи. Последнее, о чем нельзя забывать, – мощность подключения прибора, чтобы все прошло без проблем, требуется не меньше 3 кВт.

Electrolux EVY 97800 AX

Представляю вашему вниманию компактный независимый духовой шкаф с функцией СВЧ — Electrolux EVY 97800 AX. Объем аппарата составляет всего 43 литра, которого будет достаточно разве что для молодой пары с маленьким ребенком.

Внешне устройство смотрится довольно-таки элегантно, что достигается немного необычной раскраской: корпус серебряного цвета, а дверца черного. Управление в Electrolux EVY 97800 AX полностью электронное, даже выбор параметров работы осуществляет сенсорным дисплеем духовки.

Поскольку данный духовой шкаф мультифункциональный, набор режимов работы весьма впечатляющий:

• гриль + верхний нагрев;
• турбо-гриль;
• гриль + нижний нагрев + вентилятор;
• гриль + нижний нагрев;
• вентилятор + освещение;
• нижний нагрев;
• верхний нагрев + нижний нагрев;
• верхний нагрев;
• кольцевой нагревательный элемент + вентилятор;
• кольцевой нагревательный элемент + нижний нагрев + вентилятор;
• микроволны.

Кроме этого, имеются 90 автоматических программ работы, благодаря которым вам достаточно будет выбрать ингредиенты блюда, а духовка самостоятельно подберет параметры работы. Как видите, духовой шкаф Electrolux EVY 97800 AX способен не только испечь пирожки, но и приготовить более изысканное кушанье, уж точно не хуже ресторанного.

Electrolux EVY 97800 AX 1

Electrolux EVY 97800 AX 2

Electrolux EVY 97800 AX 3

Внутри камера покрыта эмалью легкой очистки, которая препятствует глубокому проникновению загрязнений, поэтому ее мойка не доставит много хлопот. Кроме обычных программ и режимов работы, рассматриваемый духовой шкаф комплектуется множеством дополнительных опций, которые призваны сделать эксплуатацию устройства более удобной и простой.

Среди них вы найдете:

• термостат;
• функцию быстрого нагрева;
• индикатор остаточного тепла;
• отсрочка старта;
• таймер с функцией отключения;
• подсветку камеры;
• вентилятор охлаждения корпуса;
• защиту от детей.

Подводя итоги, могу выделить следующие преимущества духового шкафа Electrolux EVY 97800 AX:

• мультифункциональность;
• компактность габаритов;
• отличное качество сборки;
• наличие функции микроволн;
• цифровой дисплей с сенсорным управлением.

Существенных недостатков мной не обнаружено.

Обзор производителей и моделей

Производителей таких симбиотических моделей не так много, самым популярным среди них считается Bosch. Он занимает первую строчку рейтинга, в который входят:

1. Bosch.
2. AEG.
3. Электролюкс.
4. Самсунг.
5. Сименс.

Стоимость такой новинки может колебаться от 25 000 до 150 000 р. Средняя цена на встраиваемый духовой шкаф от производителя Бош с функцией СВЧ составляет 95 000 р.

Самой популярной моделью считается Bosch HBC 84K 533. Ее популярность объясняется наличием следующих функций:

1. Четыре варианта нагрева.
2. Функция гриля.
3. Система равномерного распределения тепла.
4. Высокая мощность в режиме СВЧ с пятью режимами.
5. Наличие двадцати автоматических программ для приготовления пищи.
6. Функция самоотключения.

1. Пять вариантов нагрева.
2. Электрогриль.
3. Двенадцать автоматических режимов приготовления продуктов.
4. Функция разморозки.
5. Пароочиститель.

Функциональность превыше всего

Особенность подобных духовок — в том, что их можно использовать как для создания кулинарных шедевров, так и быстро разогреть пищу. Функция СВЧ можно использовать как отдельно от духового шкафа, так и одновременно. Например, когда человек выпекает очередной пирог, а ему еще нужно быстро разогреть обед или ужин, то можно быстро включить режим микроволновки и через пять минут на столе будет готовое блюдо. При этом на работе духовки это отразится минимально.

Важно понимать, что в подобных устройствах устанавливается не стандартная СВЧ-печь, а более мощная, что позволяет готовить различные блюда быстрее, при этом их оригинальный вкус не теряется

Если габариты кухни небольшие рекомендуется уделить внимание встраиваемым духовым шкафам

К достоинствам такой духовки относят:

• Несколько различных режимов приготовления;
• Прогревание занимает минимум времени;
• Возможность одновременной готовки и разогрева пищи;
• Компактные размеры, если покупать оба этих варианта по отдельности, то кухня ощутимо потеряет пространство, в отличие от комбинированного решения, которое сделает помещение просторнее;
• Некоторые модели поддерживают режим конвекции, а это важная опция для большинства хозяек, так как значительно расширяет возможности духового шкафа.

Конечно, не все так идеально, как кажется. Поэтому и у такой модели имеется пара недостатков:

• Высокая стоимость. Из-за чего человеку придется длительное время копить на приобретение этого товара. Средняя стоимость – 25 000 рублей. Несомненно, в некоторых магазинах продаются дешевые китайские бренды и уцененные товары, но это всегда риск.
• Также потребуется заземление, для этого проводится отдельная силовая линия. Об этом нельзя забывать, иначе техника не прослужит и дня.

Несмотря на недостатки, этот прибор все равно активно пользуется спросом у современных хозяек. Ведь больше ни одна техника не способна сразу заменить оба необходимых бытовых устройства, да при этом еще и сэкономит пространство.

Что это такое?

Духовка с функциями СВЧ – это техника, совмещающая 2 совершенно разных кухонных девайса в 1 корпусе. Первый из них помогает в приготовлении пищи с помощью тушения, запекания или сушки. Как и обычный духовой шкаф, он работает по принципу нагрева поверхности посуды или пищи с помощью подачи тепла с одной или нескольких сторон. Именно это позволяет получить на пироге или запеканке аппетитную хрустящую корочку и мягкую начинку.

В свою очередь, СВЧ-печь – это прибор, работающий с помощью микроволновых излучений. Электромагнитная энергия воздействует напрямую на молекулы воды в пище, которые приходят в движение. За счет движения частиц выделяется тепло, которое и нагревает саму массу, не нагревая при этом посуду и воздух вокруг нее. Это позволяет избежать таких ситуаций, когда снаружи еда начинает подгорать, а внутри все еще остается весьма прохладной.

При объединении двух этих принципов работы получается универсальный духовой шкаф, позволяющий легко и быстро переключить режимы и добиться нужного результата. При этом сам функционал разных моделей может сильно отличаться друг от друга и зависеть от цены, года выпуска и производителя.

Принцип работы и особенности духовок с функцией СВЧ

Духовые шкафы помогут сэкономить место на небольшой кухне или станут частью стильного гарнитура в просторном помещении. От микроволновки их отличает стационарный поддон.

Реализация функции СВЧ

Встроенный магнетрон генерирует излучение со сверхвысокой частотой, нагреваясь от газа или электричества. Волны проникают в мясо, овощи, тесто и другие продукты на 1,5-3 см, нагревая верхние слои.

Режимы приготовления пищи

Модельный ряд гибридных духовых шкафов различных производителей имеет от 4 до 25 режимов. Пользователям доступны:

• ускоренная и стандартная разморозка заготовок при помощи СВЧ и конвекции. Процесс протекает равномерно за счет циркуляции воздуха;
• гриль — блюда готовятся на металлическом ТЭНе или галогенной лампе;
• конвекция — принудительное использование воздушных масс позволяет запекать мясо с корочкой и одновременно его охлаждать;
• аэрогриль — комбинация двух предыдущих программ.
• выпечка — выбрав одну из программ, вы приготовите вкусные торты, печенье, пиццы или горячие бутерброды;
• варка на пару — достаточно набрать воду в съемную емкость и выбрать опцию «пароварка».

Совет! Чтобы корочка покрывала всю поверхность блюда, подбирайте модели с турбогрилем. Они работают по принципу совмещения вентиляции с ИК-нагревом.

Техника с дисплеем позволяет выбрать время приготовления блюда, промежуток включения и выключения.